Articles d'Hospitality Insiders
Les coulisses de l’été
Beaucoup de podcasteurs sont en vacances pendant l’été. Beaucoup de personnes en France d’ailleurs...
Mais pas les hôteliers. Et pas moi non plus !
Alors, je vous ai préparé un épisode spécial. En mode build in public. Pour vous raconter mes coulisses de mon activité estivale.
Être DG du Lutetia, avec Jean-Pierre Trevisan
C’est un vrai hôtelier parisien. Jean-Pierre Trevisan a fait toute sa carrière dans les Palaces que vous connaissez : George V, Ritz, Crillon. Et le voilà désormais Rive Gauche, au Lutetia, où il m’accueille.
Êtes-vous prêt pour les Jeux Olympiques ?
Nous sommes à quelques jours du début des Jeux Olympiques de Paris 2024 !
Et beaucoup d’hôteliers ne sont pas prêts...
J’espère que vous écoutez cet épisode avant le 26 juillet.
Mastering the Art of Hospitality
Mastering the Art of Hospitaltiy is a conference I animated for the Olympics in Paris 2024 in front of the hospitality teams of Elevate Staffing
Développer la restauration d’Accor, avec Camille Laratte
Ne vous êtes-vous jamais demandé qui réfléchit à ces concepts originaux dans nos restaurants ?
Qui a pensé à toute l’offre que vous consommez lorsque vous entrez quelque part pour déjeuner ?
Mon invitée, Camille Laratte, devrait avoir quelques éléments de réponse.
Castalie et la fin des bouteilles en plastique, avec Thibault Lamarque
Qui a dit que l'eau ne pouvait pas être un sujet passionnant ? Qui a dit que l'eau ne pouvait pas participer à l'expérience client ? Pas mon invité, Thibault Lamarque, en tout cas. Prenez un verre d'eau et buvez du petit lait.
