Articles d'Hospitality Insiders
Comment manager la génération Z en hôtellerie-restauration ?
La génération Z est née entre 1997 et 2012. Et devinez quoi ? Elle représentera 30 % de la force active en 2030. C'est énorme, n'est-ce pas ?
Devenir le dirigeant d’Esprit de France, avec Jérémie de Fombelle
Il a longtemps été un hôtelier des îles. Le voilà de retour en métropole, comme on dit à Maurice.
Jérémie de Fombelle a rejoint Esprit de France dernièrement !
Comment atteindre l’excellence de service ?
L'excellence de service est une notion qui semble évidente pour tout professionnel du secteur de l'hôtellerie, mais sa définition reste souvent floue et subjective.
Créer The Oasis House, avec Camille Personnat
J'ai eu la chance de séjourner dans l'une de ses maisons The Oasis House lors de la semaine d'ouverture. Il fallait vous en faire profiter.
Comment être prêt à ouvrir un hôtel ?
Ouvrir un hôtel, c'est comme faire naître un enfant. C'est beau, mais c'est souvent douloureux. J'ai pu en vivre plusieurs pendant ma carrière.
Violences Sexistes et Sexuelles en hôtellerie-restauration, avec Maud Descamps
Maud Descamps est une spécialiste des Violences Sexistes et Sexuelles (VSS), notamment dans l'hôtellerie et la restauration.
