Excellence de service, Leadership

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l'art de l'accueil

L’Art de l’Accueil : ma nouvelle formation pour vos équipes

J’ai passé l’été à refaire ma formation. Elle s’appelle désormais L’Art de l’Accueil, elle s’adresse à vos équipes en contact client, et la rentrée est le 5 octobre.
Un mois, une date de début et une date de fin, environ deux heures par semaine — et moi en direct avec vos collaborateurs pendant tout le parcours, pas des vidéos à regarder seul.
Dans cet épisode, je réponds à la seule objection qui compte : non, vous n’avez pas à sortir vos équipes de leur service.
Et je vous dis aussi à qui je dirai non moi-même.
Pour que vos équipes soient là le 5 octobre, l’échange doit avoir lieu avant le 20 septembre : trente minutes de diagnostic avec mon équipe.

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Georges Sampeur

Actionnaires, équipes : comment avancer sans trahir personne, avec Georges Sampeur

De la location de voitures, où il passe une vingtaine d’années à gravir les échelons commerciaux et marketing jusqu’au niveau Europe, à la présidence de B&B Hôtels qu’il fait grandir de 230 millions à près de 2 milliards d’euros.
Georges Sampeur a construit sa carrière entreprise après entreprise, sans jamais lâcher une conviction, celle que rien ne marche vraiment si les équipes ne s’approprient pas le projet.
Aujourd’hui président du conseil de surveillance de B&B Hôtels et administrateur chez Pierre & Vacances – Center Parcs, il est passé de dirigeant opérationnel à partenaire de route de ceux qui pilotent au quotidien.

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mode d'emploi hôtel

On ne fait pas pousser une plante avec un mode d’emploi

Vous avez recruté des gens bienveillants, qui aiment sincèrement servir. C’est le terreau, et c’est le plus difficile à trouver.
Puis, fatigué de l’inconstance, vous avez écrit des procédures pour uniformiser. Et sans le vouloir, vous avez aseptisé ce terreau.
Dans cet épisode, je vous explique pourquoi un accueil ne se scripte pas mais se cultive, et ce qu’il faut planter pour que vos équipes retrouvent leur liberté à l’intérieur d’un cadre.

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Arnaud Dieutegard

Piloter un spa de luxe comme un hôtel, avec Arnaud Dieutegard

Ingénieur de formation, Arnaud Dieutegard a bifurqué vers l’Ayurveda, le Shiatsu puis la médecine chinoise à Pékin, avant de rejoindre Four Seasons en 2008 comme thérapeute.
Depuis, il a piloté les spas de plusieurs propriétés du groupe — de Bora Bora à Maui, du George V à Paris jusqu’au Costa Rica actuellement — à la tête d’équipes de plus de 100 collaborateurs.
Aujourd’hui, il vient nous parler de rentabilité, de créativité et d’un parcours qui n’a jamais suivi la norme.

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Hôtel âme

Pourquoi certains hôtels n’auront jamais d’âme ?

Vous pouvez dépenser un million d’euros en travaux, choisir un parfum d’ambiance signature et faire dessiner votre lobby par un architecte de renom sans pour autant que votre hôtel n’ait jamais d’âme.
L’âme d’un établissement n’est pas une question de budget, mais de personnes.

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coulisses été 2026

Coulisses de l’été 2026

En janvier, je vous annonçais 4 priorités pour 2026. On est à mi-parcours. Est-ce que j’ai tenu mes promesses ? À moitié. Et je vais vous dire exactement où j’ai échoué.

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hôtel sanctuaire

L’hôtel sanctuaire — quand le temps change de forme

On vit dans un monde où tout s’accélère. Les notifications, les réunions, les sollicitations, tout s’enchaîne sans pause.
Dans cet environnement, certains hôtels font quelque chose de remarquable : ils offrent une parenthèse. Un endroit où le temps ne s’arrête pas, il prend une autre forme.
Un hôtel sanctuaire, ce n’est pas un niveau de luxe. C’est un niveau d’intention.

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standard hôtel

Ce que le standard ne peut pas faire à votre place

Le standard, dans l’hôtellerie, c’est censé être une garantie. Une promesse. La preuve qu’on est professionnel.
Et pourtant… il y a quelque chose que le standard ne peut pas faire.
Aujourd’hui, je veux vous parler de la limite du standard — et de ce qui existe de l’autre côté.

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Charlotte Cointement

Du housekeeping au Spa de luxe – avec Charlotte Cointement

Et, si le spa était l’un des leviers de performance les plus sous-exploités de l’hôtellerie de luxe ?
Mon invitée du jour en est convaincue — et elle l’a prouvé sur le terrain.
Charlotte Cointement est Senior Spa Director pour la région EMEA chez Four Seasons.
Elle supervise aujourd’hui plusieurs spas Four Seasons.

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Le Carnet de Maxime Blot

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Fruit de plusieurs années d’expérience sur le terrain, ce carnet signé Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France, offre un regard affûté sur les enjeux actuels du service hôtelier.