Plongez dans l’univers de l’excellence de service et découvrez les secrets pour fidéliser vos clients et vos collaborateurs !
À l’heure où un client peut tout réserver en quelques secondes depuis son smartphone… quel est encore le rôle d’un concierge ?
Dimitri Ruiz connaît ce métier de l’intérieur. Concierge dans des établissements prestigieux, membre — puis président — des Clefs d’Or France.
C’est en basse saison qu’on fait son année. Et qu’on reconnaît les vrais hôteliers.
C’est la conviction que je défendrai dans ce nouvel épisode.
Je vais déconstruire quelques idées reçues pour vous faire réfléchir.
En 2015, Claire Dupleix devient la première Meilleur Ouvrier de France dans la catégorie réceptionniste en hôtellerie.
Un moment historique pour un métier trop longtemps discret, mais absolument central dans l’expérience client : la réception.
Gael Aymard, le fondateur du podcast « À Vous Les Studios », m’a invité à son micro.
Le sujet de l’épisode :
« Hospitality Insiders » : le vrai ROI d’un podcast B2B — top of mind, réseau, et business model
Vous pouvez avoir les meilleurs talents du monde… et pourtant offrir une expérience client moyenne.
Aujourd’hui, je vous partage les coulisses du monde de l’hospitalité.
Boris Roques Rogery est co-fondateur et Président d’Alfred Hotels.
Après plus de dix ans chez Hyatt, il lance sa propre marque dans un contexte post-Covid, sur un marché déjà saturé.
Terre de Mars fait partie de ces marques qui ont choisi de transformer un souvenir d’enfance autour du café en une maison de cosmétiques distribuée dans des hôtels, des spas et des lieux exigeants.
Hugo Montiel a travaillé chez Google, Airbnb ou encore Smartbox avant de rejoindre cette aventure entrepreneuriale.
Guillaume Gomez a été chef des cuisines de l’Élysée pendant plus de vingt-cinq ans. Il a cuisiné pour quatre Présidents de la République et pour des chefs d’État du monde entier. Avant de devenir Ambassadeur de la gastronomie française.
Combien d’hôteliers-restaurateurs demandent des avis… et sabotent leur image sans s’en apercevoir ?
Aujourd’hui, je vous partage les meilleures pratiques autour de ce sujet essentiel.
Jérôme Schilling partage avec moi une responsabilité : celle de porter le col bleu-blanc-rouge des Meilleur Ouvrier de France, promotion 2023.
Chef exigeant, profondément engagé dans les concours, il a fait de la précision, du collectif et du dépassement de soi des piliers de son parcours.
✔ 2 formations complètes
✔ 1 an d’accès au Club des Insiders
✔ Le carnet “Devenir un Artisan Hôtelier” offert
Fruit de plusieurs années d’expérience sur le terrain, ce carnet signé Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France, offre un regard affûté sur les enjeux actuels du service hôtelier.
