Articles d'Hospitality Insiders
Piloter un spa de luxe comme un hôtel, avec Arnaud Dieutegard
Ingénieur de formation, Arnaud Dieutegard a bifurqué vers l'Ayurveda, le Shiatsu puis la médecine chinoise à Pékin, avant de rejoindre Four Seasons en 2008 comme thérapeute.
Depuis, il a piloté les spas de plusieurs propriétés du groupe — de Bora Bora à Maui, du George V à Paris jusqu'au Costa Rica actuellement — à la tête d'équipes de plus de 100 collaborateurs.
Aujourd'hui, il vient nous parler de rentabilité, de créativité et d'un parcours qui n'a jamais suivi la norme.
Pourquoi certains hôtels n’auront jamais d’âme ?
Vous pouvez dépenser un million d'euros en travaux, choisir un parfum d'ambiance signature et faire dessiner votre lobby par un architecte de renom sans pour autant que votre hôtel n'ait jamais d'âme.
L'âme d'un établissement n'est pas une question de budget, mais de personnes.
Distribution hôtelière à l’ère de l’IA, avec Jean-Dominique Brivet – D-EDGE
Il y a quelques semaines, j'animais une conférence à Food Hotel Tech. Face à moi, un panel d'experts — et parmi eux, Jean-Dominique Brivet.
En l'écoutant décortiquer en direct l'impact de l'IA sur la distribution hôtelière, j'ai eu une seule pensée : il faut absolument qu’il vienne dans le podcast.
Aujourd'hui Chief Product Officer chez D-EDGE, on peut dire qu’il a les mains dedans depuis longtemps.
Coulisses de l’été 2026
En janvier, je vous annonçais 4 priorités pour 2026. On est à mi-parcours. Est-ce que j'ai tenu mes promesses ? À moitié. Et je vais vous dire exactement où j'ai échoué.
L’hôtel sanctuaire — quand le temps change de forme
On vit dans un monde où tout s'accélère. Les notifications, les réunions, les sollicitations, tout s'enchaîne sans pause.
Dans cet environnement, certains hôtels font quelque chose de remarquable : ils offrent une parenthèse. Un endroit où le temps ne s'arrête pas, il prend une autre forme.
Un hôtel sanctuaire, ce n'est pas un niveau de luxe. C'est un niveau d'intention.
L’art de recevoir comme un pro, dans l’intimité du foyer, avec Virginie Legrand
Elle aurait pu rester devant un tableau d’école toute sa vie.
Professeure d'allemand et de philosophie, Virginie Legrand avait un métier stable. Mais en 2013, elle a tout quitté.
Sans diplôme de cuisinier, sans adoubement des grandes brigades, sans le tampon d'une école étoilée.
