Articles d'Hospitality Insiders
Diriger un hôtel sur une île, avec Gregory Coquet
Gregory Coquet est un natif de Maurice. Et c’est face à la mer que nous enregistrons cet épisode. Face à l’océan Indien pour être exact.
Acheter un château d’hôtes, avec Céline Adam
Céline Adam est l’heureuse et récente propriétaire du Château du Hallay.
Une maison d’hôtes à Boufféré, en Vendée.
Ouvrir un hôtel saisonnier à St Tropez, avec Simon Prudon
Simon Prudon est directeur de la restauration de l’hôtel Lou Pinet, un établissement cinq étoiles saisonnier à St Tropez.
Le Barn : transformer une grange en hôtel
Edouard Daehn est le fondateur du Barn Hotel, un lieu de vie atypique à quelques kilomètres de Paris. Plongez avec moi dans cet entretien !
Comment utiliser les NFT et les Métavers dans l’hôtellerie-restauration ?
No Code, Métavers, NFT, Web 3.0. J'ai voulu comprendre leur intérêt pour nos métiers d'hôtellerie-restauration. Avec Sébastien Felix.
Le Rosewood São Paulo, un écrin vert de luxe, avec Edouard Grosmangin
Édouard Grosmangin dirige le Rosewood São Paulo, un bijou vert au milieu de cette mégapole brésilienne, qui a ouvert fin 2022.
