Management

Optimisez vos pratiques de management pour atteindre vos objectifs d’efficacité et de performance. Des conseils et bonnes pratiques à découvrir.

Fabrice Collet

L’hôtellerie économique, pilier d’avenir avec Fabrice Collet, B&B Hotels

Dans l’hôtellerie, on parle beaucoup de luxe, de palaces, de grands noms !
Mais l’hôtellerie économique, elle, représente la majorité des séjours et constitue un pilier essentiel de notre secteur.
Longtemps associée à une image de “bas de gamme”, elle connaît aujourd’hui une transformation profonde : nouvelles attentes clients, enjeux de développement durable, croissance internationale…
À la tête de B&B Hotels, Fabrice Collet a accompagné cette mutation avec une vision claire : montrer que « économique » ne veut pas dire « au rabais ».

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Arielle Colleville

Soulager les équipes pour relever l’hospitalité, avec Arielle Colleville – Fixacouette

Aujourd’hui, je reçois une femme qui s’est engagée pour améliorer le quotidien de celles et ceux qui travaillent dans l’ombre, mais sans qui nos hôtels ne seraient pas.
Arielle Colleville a cofondé Fixacouette, une solution innovante pour réduire les troubles musculo-squelettiques dans les hôtels.
Engagée, pragmatique et tournée vers l’impact concret, elle place l’humain au cœur de la performance.

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Carnet Devenir un Artisan Hôtelier

Mon carnet de rentrée : Devenir un Artisan Hôtelier

C’est la rentrée et je vous dévoile enfin le projet de l’année : « Le carnet : Devenir un Artisan Hôtelier » !
Après plus de six mois de travail intense, en équipe, découvrez la synthèse des centaines d’heures de conversations et des milliers d’apprentissages.

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Cédric Decaudin

Donner vie à un lieu, avec Cédric Decaudin

En 2021, je posais mes valises à Bordeaux. À ce moment-là, dans des silos à grain, ouvrait un magnifique établissement.
Voilà donc quelques années que je voulais vous le présenter.
Quoi de mieux pour cela que d’inviter Cédric Decaudin, son directeur général, qui me reçoit dans cet écrin.

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Rémi Ohayon

Mettre la communication digitale au service des restaurateurs, avec Rémi Ohayon, Meilleur Ouvrier de France

Rémi Ohayon vient du monde de la cuisine et il est Meilleur Ouvrier de France. Mais en création de site internet !
Car son parcours professionnel, il l’a vite orienté dans la communication. Avec API & YOU, il aide les hôteliers-restaurateurs à défendre leur marque dans un monde digital vorace. C’est donc avec un entrepreneur passionné que j’échange aujourd’hui.

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Arnaud Vermerie

Diriger plusieurs hôtels à Vichy, avec Arnaud Vermerie

Peut-on vraiment satisfaire ses clients sans prendre soin de ses équipes ?
C’est l’un des grands chevaux de bataille d’Arnaud Vermerie, Directeur des Hébergements et de l’Expérience Client au Vy Resort Thermal à Vichy.
Nous partageons un engagement commun au sein de l’AICR, pour faire rayonner les métiers de l’accueil et c’est comme ça que nous nous sommes connus.

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David Fontanier

Utiliser sa voix comme outil d’accueil, avec David Fontanier

L’impact d’un message provient de la manière dont on le transmet, et non uniquement de ce que l’on dit.
David Fontanier, ancien journaliste radio, l’a compris depuis longtemps. Après avoir passé plusieurs années derrière le micro, il met désormais son expertise au service des autres, en les accompagnant à développer leur pouvoir vocal.

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Formation académie

Vous n’avez pas le temps de les former !

Vous pensez gagner du temps en ne formant pas vos nouveaux collaborateurs ? Et si vous étiez en train d’en perdre ?
Aujourd’hui, je veux vous parler d’un sujet crucial, mais souvent négligé : les premiers jours des nouveaux collaborateurs.

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Le Carnet de Maxime Blot

Devenir un artisan hôtelier

Recevez votre e-carnet pour 39€

Fruit de plusieurs années d’expérience sur le terrain, ce carnet signé Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France, offre un regard affûté sur les enjeux actuels du service hôtelier.