Articles d'Hospitality Insiders
Prendre soin des données comme des clients, avec Matthieu Bourgeois
On parle souvent du numérique comme d’un progrès.
Mais dans les faits, il soulève de vraies questions : où s’arrête l’innovation, et où commence la protection de l’humain ?
Dans l’hôtellerie-restauration, les données clients sont partout : CRM, e-mailing, Wi-Fi, domotique, caméras, objets connectés…
Matthieu Bourgeois est avocat et expert français du droit du numérique.
Ensemble, nous allons parler de confiance, de souveraineté et de sobriété numérique dans les CHR.
Les 7 étapes pour annoncer une nouvelle difficile sans briser la confiance
Annoncer une mauvaise nouvelle n’est jamais un moment facile.
Et pourtant, c’est une réalité que tous les managers connaissent un jour.
Il y a quelques semaines, un manager m’a raconté une situation désagréable où il était gêné d’annoncer une mauvaise nouvelle à son collaborateur.
Il ne savait pas par où commencer...
C’est pour cette raison que j’ai voulu consacrer cet épisode à ce sujet.
L’hôtellerie économique, pilier d’avenir avec Fabrice Collet, B&B Hotels
Dans l’hôtellerie, on parle beaucoup de luxe, de palaces, de grands noms !
Mais l’hôtellerie économique, elle, représente la majorité des séjours et constitue un pilier essentiel de notre secteur.
Longtemps associée à une image de “bas de gamme”, elle connaît aujourd’hui une transformation profonde : nouvelles attentes clients, enjeux de développement durable, croissance internationale…
À la tête de B&B Hotels, Fabrice Collet a accompagné cette mutation avec une vision claire : montrer que « économique » ne veut pas dire « au rabais ».
Dans les coulisses de l’Elysée, avec Stéphane Guenaud
Stéphane Guenaud est l’un des derniers représentants d’un art discret… mais essentiel à la diplomatie française.
Depuis plus de 25 ans, il veille à la brillance de l’orfèvrerie présidentielle, orchestre le dressage des grandes réceptions et incarne avec élégance la rigueur du protocole républicain.
Maître d'hôtel - Argentier à l’Élysée, c’est d’ailleurs là que j’ai eu l’occasion de le rencontrer.
Démo Live – Thaïs PMS avec Alicia Dorget
Je reçois Alicia Dorget, la directrice commerciale de Thaïs PMS pour parler de la refonte de leur outil et d’une grande nouveauté : la sortie du module restaurant !
Et si l’expérience client se jouait aux toilettes ? Avec Sandrine Garcia & Olivier Marchal – Geberit
Et si l’expérience client se jouait… aux toilettes ?
C’est le pari de Geberit, pionnier des WC lavants depuis les années 1970, qui veut faire de cet objet encore perçu comme tabou en France, un nouveau standard de confort dans l’hôtellerie.
