Droit du travail hôtelier, avec Laure Solelhac

• Importance d’un service RH :

Avoir un service RH dédié est crucial pour les hôtels de plus de 40-50 employés. Pour les structures plus petites, il est essentiel d’avoir au moins une personne formée aux bases du droit du travail et des RH.

• Onboarding :

Un processus d’intégration bien structuré est essentiel pour le bien-être des employés et l’efficacité de l’entreprise. Il est important d’accueillir chaleureusement le collaborateur, de lui fournir un kit d’intégration complet, de le faire visiter l’hôtel et de lui faire passer du temps dans différents services pour qu’il se familiarise avec l’environnement et les équipes.

• Période d’essai :

Il est crucial de respecter les délais de la période d’essai et de prévenir le salarié dans les temps en cas de rupture. Un oubli peut entraîner des complications juridiques et des coûts supplémentaires.

« Donc effectivement la période d’essai. Donc déjà, il faut savoir qu’il faut absolument qu’elle soit notée dans le contrat de travail, la durée de la période d’essai et la possibilité de renouveler. »

• Rupture de la période d’essai :

L’employeur doit notifier le salarié de sa décision de rompre la période d’essai par écrit, en respectant le délai de prévenance, qui varie en fonction de la durée du contrat.

• Licenciement :

Un licenciement doit être motivé et documenté pour éviter les conflits. Il existe différents types de licenciement : pour insuffisance professionnelle, disciplinaire, pour faute simple, faute grave ou faute lourde.

« Ça c’est une légende urbaine. Il y a pas besoin d’avoir un ou deux ou trois avertissements ou pour pouvoir licencier. Si ton salarié il fait des fautes tellement graves que tu ne peux pas le garder euh et bien tu peux le licencier même si tu ne l’as jamais sanctionné avant. »

• Avertissement :

Un avertissement est une étape importante pour recadrer un salarié qui ne respecte pas ses obligations. Il doit être formalisé par écrit et conservé dans le dossier disciplinaire du salarié.

• Rupture conventionnelle :

Une alternative au licenciement, mais qui peut parfois créer un sentiment d’injustice parmi les autres collaborateurs.

• Prud’hommes :

Il est possible de se défendre seul devant les prud’hommes, mais il est fortement recommandé de se faire assister par un avocat spécialisé en droit du travail.

• Constitution d’un dossier solide :

Il est important de documenter les manquements du salarié, les avertissements et les tentatives de résolution amiable pour se prémunir d’un éventuel litige prud’homal.

• Provisionner le risque :

En cas de licenciement, il est conseillé de provisionner le risque financier d’un éventuel procès prud’homal.

« Moi ce que je faisais quand j’étais RH, c’est qu’à chaque fois que je faisais un licenciement, je provisionnais le risque. C’est-à-dire que je me disais « OK, euh là, ouais, il a tant d’ancienneté, il a tant salaire… »