Le Podcast Hospitality Insiders

Pochette du podcast Hospitality Insiders, animé par Maxime Blot

Le premier podcast hôtelier
dédié à l'excellence de service

Sur le podcast Hospitality Insiders

Ils en parlent le mieux

Si vous préférez lire...

Catégories
Thèmes
Saisons

Cuisiner pour exceller, avec Jérôme Schilling, Meilleur Ouvrier de France

Jérôme Schilling partage avec moi une responsabilité : celle de porter le col bleu-blanc-rouge des Meilleur Ouvrier de France, promotion 2023. Chef exigeant, profondément engagé dans les concours, il a fait de la précision, du collectif et du dépassement de soi des piliers de son parcours.

Faut-il un SPA pour être attractif aujourd’hui ? Avec Laure Jeandemange – Les Nouvelles Esthétiques

Le spa hôtelier, pour certains, c’est devenu un passage obligé. Pour d’autres, un gouffre financier. Alors posons franchement la question : Faut-il forcément un spa pour être attractif aujourd’hui ? Et surtout… est-ce que tous les hôtels doivent se poser la même question ? Pour en parler, j’ai le plaisir de recevoir Laure Jeandemange, la rédactrice en chef du magazine Spa de Beauté et Les Nouvelles Esthétiques.

Reprendre et diriger un hôtel à 25 ans, avec Margaux Graff

Reprendre un hôtel à 25 ans. Être jeune, être la “fille de”, et pourtant devoir s’imposer, manager, décider. Mon invitée du jour, Margaux Graff, dirige aujourd’hui un 4 étoiles parisien : l'Hôtel Saint-Marc. Elle a une conviction forte : le beau ne suffit pas !

Diriger un hôtel en Bretagne, avec Benjamin Erba

Certains lieux vous obligent à lever le pied dès que vous passez le portail. Le château Les Garennes, niché à Bénodet dans le Finistère Sud, fait partie de ceux-là. Perdu quelque part dans le Finistère, c’est un endroit qui appelle au calme et dans lequel j’ai le privilège de séjourner.

Coulisses de l’hiver 2025 – Mon bilan et mes objectifs de l’année

Bonne année les Insiders ! Bienvenue en 2026 ! On renouvelle le rendez-vous des coulisses de l'hiver. L'an dernier : 1837 heures travaillées, 83 jours sur les routes. 1 an après : qu'est-ce qui a changé ?

Le PMS au centre du jeu : repenser l’écosystème hôtelier avec Aurélien Vionnet – Thaïs PMS

Et si le terme de PMS était dépassé dans sa forme actuelle ? Est-ce que l’outil favori de l’hôtelier ne devrait pas mieux assumer son rôle de centre du monde de l’hôtel ? Aurélien Vionnet, fondateur de Thaïs PMS, en est convaincu.
Catégories
Thématiques
Saisons
Suivez-nous sur les
réseaux sociaux

L'audience du podcast Hospitality Insiders, c'est :

écoutes mensuelles
+ 0
sur mobile
0 %
sur YouTube
%
en France
%

Les invités témoignent

Le Carnet de Maxime Blot

Devenir un Artisan Hôtelier

Recevez votre e-carnet pour 39€

Fruit de plusieurs années d’expérience sur le terrain, ce carnet signé Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France, offre un regard affûté sur les enjeux actuels du service hôtelier.