Engagement, développement personnel ou RSE. Autant de sujet passionnant dans cette thématique.
Découvrez comment booster l’engagement de vos équipes et offrir une expérience client mémorable.
Il se dit lui-même paysan cuisinier, mais pas n’importe quel cuisinier. Christophe Hay est élu cuisinier de l’année en 2021, deux étoiles et Michelin au restaurant de son hôtel. Et c’est d’ailleurs ici qu’il me reçoit pour un échange qui s’annonce passionnant.
J’ai souvent craché sur eux pendant ma vie d’hôtelier. C’est vrai que parfois, ils pensent beau, mais pas toujours pratique.
Pourtant, sans eux, pas d’hôtel.
Qui aurait cru que nous parlerions d’architecture sur Hospitality Insiders ?
Happiness Officer, ce n’est vraiment pas un métier pour l’hôtellerie.
Pourquoi avoir un tel poste alors que notre métier c’est justement de prendre soin des gens et de les rendre heureux. On sait faire n’est-ce pas ?
Unisoap, c’est la première association française qui recycle les savons d’hôtels pour donner accès aux plus démunis.
Cet épisode est un hors-série, spécialement réalisé pour le Podcasthon.
Sébastien Romiszvili a un parcours professionnel impressionnant dans l’hôtellerie. Mais pas autant que sa prise de conscience écologique.
J’ai eu la chance de séjourner dans l’une de ses maisons The Oasis House lors de la semaine d’ouverture. Il fallait vous en faire profiter.
Maud Descamps est une spécialiste des Violences Sexistes et Sexuelles (VSS), notamment dans l’hôtellerie et la restauration.
Solenne Ojea-Devys a intégré Okko Hotels par le Marketing. Elle est aujourd’hui la directrice générale du groupe.
Laurent Queige est un invité que j’ai souhaité avoir dès le début de ce Podcast, notamment lorsque que je l’ai découvert au Welcome City Lab.
Hadrien Ormieres est entré dans l’entreprise familiale à Bordeaux pour un stage, qui dure depuis 14 ans. Il a notamment cofondé Villa Maria.
Fruit de plusieurs années d’expérience sur le terrain, ce carnet signé Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France, offre un regard affûté sur les enjeux actuels du service hôtelier.
