Engagement, développement personnel ou RSE. Autant de sujet passionnant dans cette thématique.
Découvrez comment booster l’engagement de vos équipes et offrir une expérience client mémorable.
C’est presque un épisode transgénérationnel, car j’ai reçu sa fille ici !
Mais c’est bien le parcours de Denis Férault qui va nous intéresser aujourd’hui. Il est proviseur et Meilleur Ouvrier de France !
Quelle meilleure manière de briser la glace que d’immerger son invité dans un bain à 2 degrés ?
Ce n’est pas ma technique, mais celle de la dénommée “Ice Queen”, Caroline Arditti !
C’est un aubergiste lyonnais que je reçois aujourd’hui.
Loïc Renart a grandi dans les hôtels et continue d’y développer sa vie.
Je suis ravi de plonger dans son aventure.
C’est le 100ème épisode d’Hospitality Insiders !
Cet épisode spécial est l’occasion de regarder dans le rétroviseur et vers le futur.
C’est un nouvel épisode international ! Dans lequel nous allons parler design d’intérieur, avec Teresa Gazier !
Il paraît que la restauration est un métier qui ne se pratique que lorsqu’on est jeune.
Pourtant, Frédérique et son équipe de choc nous prouvent le contraire !
3 ans que je cours après Léna Le Goff. Je l’ai raté dans son Palace. Raté à l’école.
Mais je savais que notre passion pour l’humain et la planète nous ferait nous croiser de nouveau.
Nous voici donc réunis à l’hôtel Seekoo de Bordeaux.
En 2023, je suis devenu le deuxième MOF dans la classe réceptionniste en hôtellerie.
Disclaimer, je ne vais pas parler spécifiquement du métier de réceptionniste, mais du MOF en général.
Maman, je suis passé dans Forbes !
C’était le cri du cœur ce lundi 3 juin en découvrant l’article publié dans le journal en ligne.
Elle fait partie de celles qui œuvrent dans l’ombre pour le succès des autres.
Les autres, ce sont des étudiants.
Ceux de Ferrandi Paris plus précisément.
C’est d’ailleurs là que j’ai rencontré, Céline Nasution. Et c’est grâce à elle qu’aujourd’hui l’aventure continue pour moi à Bordeaux.
Il est donc légitime de la ramener dans la lumière.
Fruit de plusieurs années d’expérience sur le terrain, ce carnet signé Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France, offre un regard affûté sur les enjeux actuels du service hôtelier.
