C’est quoi un Hospitality Happiness Manager ?
Happiness Officer, ce n’est vraiment pas un métier pour l’hôtellerie.
Pourquoi avoir un tel poste alors que notre métier c’est justement de prendre soin des gens et de les rendre heureux. On sait faire n’est-ce pas ?
Au micro d’Aurore Bannaux, sur le podcast Luxologie
Un grand merci à Aurore Bannaux de m’avoir fait passer de l’autre côté du micro, à Bordeaux !
Sur son Podcast Luxologie.
Au micro d’Alexandre Penot, sur le podcast Principes Fondamentaux
Un grand merci à Alexandre Penot de m’avoir fait passer de l’autre côté du micro sur son Podcast Principes Fondamentaux.
Unisoap, avec Pauline Grumel – Hors-série spécial Podcasthon
Unisoap, c’est la première association française qui recycle les savons d’hôtels pour donner accès aux plus démunis.
Cet épisode est un hors-série, spécialement réalisé pour le Podcasthon.
Projets FF&E et OS&E, avec Sébastien Romiszvili
Sébastien Romiszvili a un parcours professionnel impressionnant dans l’hôtellerie. Mais pas autant que sa prise de conscience écologique.
Comment manager la génération Z en hôtellerie-restauration ?
La génération Z est née entre 1997 et 2012. Et devinez quoi ? Elle représentera 30 % de la force active en 2030. C’est énorme, n’est-ce pas ?
Devenir le dirigeant d’Esprit de France, avec Jérémie de Fombelle
Il a longtemps été un hôtelier des îles. Le voilà de retour en métropole, comme on dit à Maurice.
Jérémie de Fombelle a rejoint Esprit de France dernièrement !
Comment atteindre l’excellence de service ?
L’excellence de service est une notion qui semble évidente pour tout professionnel du secteur de l’hôtellerie, mais sa définition reste souvent floue et subjective.
Créer The Oasis House, avec Camille Personnat
J’ai eu la chance de séjourner dans l’une de ses maisons The Oasis House lors de la semaine d’ouverture. Il fallait vous en faire profiter.
Comment être prêt à ouvrir un hôtel ?
Ouvrir un hôtel, c’est comme faire naître un enfant. C’est beau, mais c’est souvent douloureux. J’ai pu en vivre plusieurs pendant ma carrière.
