Pénétrer le marché français du PMS, avec Mak Abdelkafi – Mews
Mak Abdelkafi est un passionné d’hôtellerie et de technologie. Si l’univers du PMS vous intéresse, alors cet épisode est fait pour vous.
Les étapes du parcours collaborateur, avec Brice Duthion
Les articles de Brice Duthion m’ont aidé à préparer mon sujet du MOF.
Aussi, je suis ravi de l’accueillir sur le Podcast.
Tout comprendre du Marketing hôtelier, avec Tony Loeb
Tony Loeb est un expert du Marketing hôtelier.
Il a d’ailleurs un Podcast sur le sujet.
C’est aussi le fondateur de Experience Hotel.
Soif de concours et génération Z, avec Anthony Folliot
Pour Anthony Folliot, la passion n’attend pas les années.
Il est MAF des arts de la table et du service et finaliste de divers concours.
Disrupter la conciergerie, avec Adrien Maltese, fondateur de Jana Concierge
Adrien Maltese est un “entreprenelover”, le genre de profil qui a du mal à rentrer dans les cases. Il a créé Jana Concierge.
Diriger un hôtel sur une île, avec Gregory Coquet
Gregory Coquet est un natif de Maurice. Et c’est face à la mer que nous enregistrons cet épisode. Face à l’océan Indien pour être exact.
Acheter un château d’hôtes, avec Céline Adam
Céline Adam est l’heureuse et récente propriétaire du Château du Hallay.
Une maison d’hôtes à Boufféré, en Vendée.
Ouvrir un hôtel saisonnier à St Tropez, avec Simon Prudon
Simon Prudon est directeur de la restauration de l’hôtel Lou Pinet, un établissement cinq étoiles saisonnier à St Tropez.
Le Barn : transformer une grange en hôtel
Edouard Daehn est le fondateur du Barn Hotel, un lieu de vie atypique à quelques kilomètres de Paris. Plongez avec moi dans cet entretien !
Comment utiliser les NFT et les Métavers dans l’hôtellerie-restauration ?
No Code, Métavers, NFT, Web 3.0. J’ai voulu comprendre leur intérêt pour nos métiers d’hôtellerie-restauration. Avec Sébastien Felix.
