L’hôtellerie économique, pilier d’avenir avec Fabrice Collet, B&B Hotels
Dans l’hôtellerie, on parle beaucoup de luxe, de palaces, de grands noms !
Mais l’hôtellerie économique, elle, représente la majorité des séjours et constitue un pilier essentiel de notre secteur.
Longtemps associée à une image de “bas de gamme”, elle connaît aujourd’hui une transformation profonde : nouvelles attentes clients, enjeux de développement durable, croissance internationale…
À la tête de B&B Hotels, Fabrice Collet a accompagné cette mutation avec une vision claire : montrer que « économique » ne veut pas dire « au rabais ».
Dans les coulisses de l’Elysée, avec Stéphane Guenaud
Stéphane Guenaud est l’un des derniers représentants d’un art discret… mais essentiel à la diplomatie française.
Depuis plus de 25 ans, il veille à la brillance de l’orfèvrerie présidentielle, orchestre le dressage des grandes réceptions et incarne avec élégance la rigueur du protocole républicain.
Maître d’hôtel – Argentier à l’Élysée, c’est d’ailleurs là que j’ai eu l’occasion de le rencontrer.
Et si l’expérience client se jouait aux toilettes ? Avec Sandrine Garcia & Olivier Marchal – Geberit
Et si l’expérience client se jouait… aux toilettes ?
C’est le pari de Geberit, pionnier des WC lavants depuis les années 1970, qui veut faire de cet objet encore perçu comme tabou en France, un nouveau standard de confort dans l’hôtellerie.
Je souffle ma 150ème bougie dans une interview inversée
Aujourd’hui, Hospitality Insiders fête son 150ème épisode et pour l’occasion, on inverse les rôles !
« Pour cet évènement, je ne pouvais pas y échapper, Mathilde Baroin va me bombarder de questions et me réserver quelques surprises ! »
Ma formation vous est enfin ouverte à tous !
On me demande depuis des mois si ma formation sur les fondamentaux de l’accueil serait un jour ouverte au grand public…
Désormais, c’est officiel : elle est disponible !
Soulager les équipes pour relever l’hospitalité, avec Arielle Colleville – Fixacouette
Aujourd’hui, je reçois une femme qui s’est engagée pour améliorer le quotidien de celles et ceux qui travaillent dans l’ombre, mais sans qui nos hôtels ne seraient pas.
Arielle Colleville a cofondé Fixacouette, une solution innovante pour réduire les troubles musculo-squelettiques dans les hôtels.
Engagée, pragmatique et tournée vers l’impact concret, elle place l’humain au cœur de la performance.
34 ans à décoder les clients d’hôtels, avec Mark Watkins
Entre attentes réelles et idées reçues, mon invité d’aujourd’hui est là pour démêler le vrai du faux.
Fondateur de Coach Omnium, cabinet spécialisé en études marketing et économiques pour le tourisme et l’hôtellerie, Mark Watkins accompagne les acteurs du secteur depuis plus de trois décennies.
Nous partageons tous deux cette passion pour le décryptage des tendances hôtelières.
Les coulisses de l’été 2025
Et si je vous disais que cet été, j’ai connu l’une des plus belles nouvelles de ma vie… mais aussi l’un des plus gros blocages de mon activité ?
Dans cet épisode, je vous raconte l’envers du décor.
Coffrets cadeaux : le trésor caché des hôteliers ? Avec Sébastien Rolly
Et si les bons cadeaux étaient l’un des leviers les plus sous-exploités de la performance hôtelière ?
À l’heure où les OTA grignotent les marges et où chaque canal de vente compte, Sébastien Rolly s’est spécialisé dans le marché du coffret-cadeau, au sein d’API & YOU où il officie en tant que directeur général délégué au développement et à l’international.
Mon carnet de rentrée : Devenir un Artisan Hôtelier
C’est la rentrée et je vous dévoile enfin le projet de l’année : « Le carnet : Devenir un Artisan Hôtelier » !
Après plus de six mois de travail intense, en équipe, découvrez la synthèse des centaines d’heures de conversations et des milliers d’apprentissages.
