Interview
Maîtriser sa distribution hôtelière, avec Hopper et Ariane Guevara
Ariane Guevara a choisi le côté de la distribution hôtelière et en a fait son parcours professionnel. Jusqu’à intégrer une fintech nouvelle génération !
Interview, Podcast
Interview
Immobilier hôtelier, avec Jean-Marc Andreola
Vous êtes vous déjà demandé comment les biens immobiliers arrivaient entre les mains des hôteliers et comment ils étaient négociés ?
Moi, oui, et pour y répondre, j’ai invité Jean-Marc Andreola !
Interview
Les Aubergistes Lyonnais, avec Loïc Renart
C’est un aubergiste lyonnais que je reçois aujourd’hui.
Loïc Renart a grandi dans les hôtels et continue d’y développer sa vie.
Je suis ravi de plonger dans son aventure.
Podcast
Ils veulent le titre mais pas les responsabilités
Ils veulent le titre mais pas les responsabilités ! C’est l’accroche d’un de mes derniers posts Linkedin qui a fait beaucoup débat.
Cette semaine, j’explore le sujet car depuis la rentrée, je donne beaucoup de cours en école hôtelière.
Podcast
C’est l’épisode 100 !
C’est le 100ème épisode d’Hospitality Insiders !
Cet épisode spécial est l’occasion de regarder dans le rétroviseur et vers le futur.
Interview
Design intérieur d’hôtels, avec Teresa Gazier
C’est un nouvel épisode international ! Dans lequel nous allons parler design d’intérieur, avec Teresa Gazier !
Interview
Entreprendre dans la restauration après 55 ans
Il paraît que la restauration est un métier qui ne se pratique que lorsqu’on est jeune.
Pourtant, Frédérique et son équipe de choc nous prouvent le contraire !
Podcast
Les coulisses de l’automne
C’est la rentrée ! Enfin, c’est ma rentrée !
Si vous êtes hôtelier, cet épisode sonne peut-être le début de la basse saison. Profitez-en pour vous reposer !
Interview
Réinventer les Appart’hôtels, Edgar Suites, avec Grégoire Benoit
Grégoire Benoit est un financier. Euh non, un hôtelier. Enfin pas vraiment non plus.
Car il propose une offre d’hospitalité un peu différenciante.
Mais, il va raconter cela bien mieux que moi !
Podcast
Comment développer l’upselling à l’hôtel ?
L’upselling est clé pour un hôtel !
Pourtant, beaucoup d’établissements utilisent trop peu ce levier.
J’ai donc décidé d’en faire un épisode pour vous partager quelques conseils actionnables.
